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Stiftung Warentest: Azeites baratos das lojas de descontos fazem muito bem

Stiftung Warentest: Azeites baratos das lojas de descontos fazem muito bem


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Resíduos de óleo mineral e sabor rançoso: Muitos azeites são deficientes
Há um ano, uma investigação da Stiftung Warentest descobriu que cada segundo azeite estava com defeito. Um novo teste não foi muito melhor. Ainda é difícil encontrar bons produtos. O melhor preço para os azeites baratos da discounter.

Nem um único azeite é classificado como "bom"
Um ano atrás, depois de testar cada segundo produto em um teste de 26 azeites "virgens", geralmente caros, o Stiftung Warentest agora havia retirado misturas de azeite do supermercado e do distribuidor. "Nenhum dos 24 azeites - incluindo fornecedores conhecidos como Bertolli e Carapelli, bem como marcas próprias da Aldi, Lidl & Co - se sai bem, 10 são deficientes", escrevem os testadores em seu site.

Sabor moderado ou até rançoso
O azeite de alta qualidade é encontrado quase exclusivamente no supermercado. É chamado de "virgem extra" - ou "virgem extra", como dizem os italianos. No teste atual, apenas azeites virgens extra foram representados. A regulamentação do azeite da UE exige muito dos óleos desta categoria. Entre outras coisas, eles devem ser impecáveis ​​em termos de sensores.

Mas os “azeites mais vendidos de lojas de descontos e supermercados cheiram e provam principalmente apenas medíocres ou até defeitos. Dez óleos têm um sabor rançoso, picante ou velho, o que é deficiente. Os óleos não devem ser vendidos como "extra virgens", relatam os especialistas em um comunicado à imprensa.

Os produtos de descontos oferecem melhor desempenho
Além dos dez produtos classificados como "defeituosos", nove foram classificados como "satisfatórios" e cinco como "suficientes". Nenhum dos óleos era "bom". Os óleos misturados testados, que são misturados a partir de azeites de diferentes países de origem, custam de 5,05 a 14,70 euros por litro.

“Uma iguaria não é um dos óleos. No entanto, alguns são bastante adequados para o uso diário. Três produtos descartadores apresentam melhor desempenho: "Gut Bio" de Aldi (Nord), "Primadonna" de Lidl e "Vegola" de Netto MarkenDiscount. No geral, têm um sabor equilibrado e custam de cinco a seis euros por litro ”, disse a editora-chefe de testes Anita Stocker.

Por pouco dinheiro, no entanto, ninguém pode esperar alta qualidade sensorial. Vários produtos descartados estavam entre os produtos defeituosos.

Os níveis de poluentes nos óleos são um problema
Dr. Holger Brackemann (Chefe de Investigações) disse: “A boa notícia é que muitos dos óleos que consideramos satisfatórios em termos de qualidade sensorial devem atender às expectativas de muitos consumidores. Eles têm um sabor equilibrado, meio-frutado e apenas um pouco amargo e picante ".

Os níveis de poluentes nos óleos ainda são um problema, segundo o especialista. Quase todo segundo óleo é significativamente contaminado com hidrocarbonetos de óleo mineral saturado, chamados mosh. Estes podem se acumular no corpo.

Hidrocarbonetos aromáticos de óleo mineral, Moah, também foram encontrados. Estes são considerados potencialmente cancerígenos. O azeite estava contaminado com o DEHP, um plastificante que pode afetar a fertilidade e é proibido desde 2007 por materiais que entram em contato com o óleo de cozinha.

Mudar para óleo de colza
Nenhum dos azeites testados representa um risco grave para a saúde, mas a poluição pode ser evitada.

Se você ainda deseja mudar para outras variedades, o óleo de colza saudável pode ser uma alternativa. Isso pode melhorar os níveis de colesterol e fígado mais do que o azeite, como mostrou um estudo. (de Anúncios)

Informação do autor e fonte



Vídeo: Como identificar se o azeite é verdadeiro? (Julho 2022).


Comentários:

  1. Zuran

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