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Substâncias Chili: Comida apimentada aumenta a expectativa de vida relativa

Substâncias Chili: Comida apimentada aumenta a expectativa de vida relativa


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O consumo de pimentões vermelhos quentes pode levar a uma vida mais longa
Comida picante leva a problemas de saúde em algumas pessoas, como diarréia e azia. Mas as opiniões sobre os efeitos de alimentos condimentados diferem amplamente. Há também muitas pessoas que pensam que refeições apimentadas são extremamente saudáveis. Os pesquisadores descobriram que comer alimentos apimentados pode aumentar a expectativa de vida.

Cientistas da Faculdade de Medicina Larner da Universidade de Vermony descobriram em uma investigação que comer alimentos apimentados pode levar a uma vida mais longa. Os médicos publicaram os resultados de seu estudo na revista "PLOS one".

O consumo regular de pimentões vermelhos reduz a mortalidade geral durante o período do estudo
Médicos e profissionais médicos há muito tempo procuram maneiras de aumentar a expectativa de vida humana. Mas poderia a solução realmente ser simples pimentões vermelhos quentes? Em sua investigação, os especialistas afirmam ter encontrado que o consumo de pimentões vermelhos está associado a uma redução na mortalidade geral de cerca de 13% durante o período do estudo.

Estudo chinês também examinou o efeito de pimentões vermelhos na mortalidade
Essa redução na mortalidade se deve principalmente à redução de mortes por doenças cardíacas e ataques cardíacos, explicam os autores. Até agora, houve apenas um estudo semelhante na China que analisou os efeitos do consumo de pimenta vermelha em nossa saúde e sua associação com a mortalidade. Este estudo foi publicado em 2015.

Estudo examina dados de mais de 16.000 americanos
Para seu estudo atual, os cientistas examinaram os dados nutricionais e de saúde de mais de 16.000 americanos durante um período de 23 anos. Verificou-se que o consumo de pimenta vermelha aumenta a expectativa de vida, dizem os especialistas. No estudo, notou-se que os consumidores regulares de pimentão eram na maioria jovens, homens, americanos brancos com raízes mexicanas. Eles eram na maioria casados, geralmente fumantes, bebiam álcool e comiam muitos legumes e carne, explicam os pesquisadores. Esses consumidores apresentaram níveis mais baixos de colesterol HDL, menor renda e menor escolaridade em comparação com os participantes que não consumiam pimenta, acrescentam os cientistas.

A capsaicina pode estar envolvida na redução da mortalidade
A explicação exata de por que os pimentões atrasam a mortalidade permanece incerta. Os pesquisadores acreditam que tudo está relacionado à capsaicina contida. Este é o principal componente do chili peppers. A capsaicina afeta os canais de potencial receptor de transientes (TRP) no corpo. Vários desses canais transmitem uma variedade de sensações. Isso inclui, por exemplo, sensações de dor, calor ou frio e vários tipos de gosto, pressão e estímulos visuais.

Alho, pimenta e wasabi ativam os chamados canais TRP
Alguns canais TRP parecem se comportar como termômetros microscópicos. Então eles podem ser usados ​​para sentir calor ou frio. Os canais são ativados por moléculas contidas em especiarias como alho, pimenta e wasabi.

A capsaicina pode prevenir a obesidade e modular o fluxo sanguíneo coronário
Os autores do estudo, Mustafa Chopan e Benjamin Littenberg, da Universidade de Vermony, explicam em seu estudo que a capsaicina contida nos pimentões desempenha um papel importante nos mecanismos celulares e moleculares que impedem a obesidade e modulam o fluxo sanguíneo coronariano.

Mais pesquisas são necessárias
A capsaicina também possui propriedades antimicrobianas e elas podem influenciar indiretamente o próprio hospedeiro, alterando a chamada flora intestinal humana, explicam os pesquisadores. Agora é necessária mais pesquisa sobre os efeitos de alimentos condimentados. Ensaios clínicos adicionais precisam ser feitos antes que pimentões vermelhos e alimentos apimentados possam ser incluídos nas recomendações e diretrizes alimentares, concluem os pesquisadores. (Como)

Informação do autor e fonte



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Comentários:

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