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Análises de Ecoteste: Numerosas toxinas no verde - alguns pesticidas muito perigosos na alface de cordeiro

Análises de Ecoteste: Numerosas toxinas no verde - alguns pesticidas muito perigosos na alface de cordeiro


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Alface de cordeiro no teste: altos níveis de poluição - exceto produtos orgânicos
Salada de milho é um dos tipos mais saudáveis ​​de alface. É rico em vitamina C e contém muito beta-caroteno, ácido fólico, ferro, magnésio e potássio. No entanto, a alface de cordeiro também é frequentemente contaminada com poluentes, como mostrou uma investigação do "Öko-Test". Somente produtos orgânicos receberam a classificação geral de "muito bom".

Quase nenhuma salada está livre de pesticidas
A alface de cordeiro saudável "é um dos poucos vislumbres verdes das saladas de inverno", escreve a revista "Öko-Test". Na verdade, é uma ótima opção quando se trata de recarregar suas baterias no inverno. A salada de milho não apenas fornece mais vitamina C e beta-caroteno do que muitas outras saladas frondosas, mas também muito potássio e ferro. No entanto, como mostrou uma investigação da revista, dificilmente uma salada está livre de pesticidas. Entre os poluentes encontrados também estão os que são considerados particularmente perigosos.

Nitrato na alface de cordeiro
Salada precisa de nitrato para crescer. As usinas o tiram do chão e o usam como energia, informou o serviço de informações ao consumidor. No entanto, altos níveis de nitrato na salada são indesejáveis, uma vez que parte do nitrato absorvido pode ser convertido em nitrito por bactérias.

O nitrito pode então reagir com as proteínas do corpo para formar nitrosaminas com suspeita de causar câncer. No entanto, o teor de nitrato pode ser reduzido removendo hastes e rosetas, onde grande parte da substância se acumula na alface de cordeiro.

Alta poluição
Além disso, a salada deve sempre ser lavada para remover ou reduzir poluentes, como pesticidas. E os especialistas da “Öko-Test” encontraram muitos deles.

De acordo com suas próprias declarações, os testadores compraram um total de onze lojas para verificar o que os consumidores de qualidade média podem esperar em cada loja. Três lotes foram testados nos laboratórios.

No total de 33 amostras, fornecedores convencionais como Aldi, Rewe e Co. preferiram a salada de milho convencional. Isso veio principalmente da Alemanha na época das compras, em outubro. Os produtos orgânicos da Alnatura e Denn's vieram da Itália.

Somente mercadorias de um revendedor orgânico recebem a classificação geral de "muito bom"
A nota geral “muito boa” foi dada apenas uma vez: para as amostras de um varejista orgânico. Nas quatro lojas, os três lotes examinados foram “bons”. A classificação média para os produtos das outras seis lojas é "satisfatória".

No entanto, quase todas as alface de cordeiro produzidas convencionalmente têm problemas com pesticidas particularmente perigosos. Embora todos os produtos cumpram os requisitos legais, as amostras convencionais, com uma média de cerca de 0,7 miligramas de pesticidas por quilo de alface, contêm mais resíduos do que o estudo realizado pelo CVUAS (Stuttgart Chemical and Veterinary Investigation Office) em 2015.

"Com uma exceção, todas as saladas cultivadas convencionalmente contêm pesticidas, que podem ser classificados como particularmente problemáticos", escreve a revista Consumer que afirma basear-se nas avaliações de instituições internacionais como a Organização Mundial de Saúde (OMS) ou a Agência Americana do Meio Ambiente (EPA).

Fungicida cancerígeno
Por exemplo, o agente antifúngico iprodiona encontrado na alface de cordeiro é classificado como provável de ser cancerígeno para humanos.

Em quatro amostras, também foi detectada lambda-cialotrina, um spray contra insetos, considerado hormonalmente ativo e classificado como altamente altamente tóxico quando inalado e tóxico para as abelhas.

Além disso, quatro em cada seis alface de cordeiro orgânica continham o inseticida Spinosad - em níveis significativamente acima do valor de orientação orgânica de 0,01 mg / kg. Isso significa não apenas destruir pragas, mas também colocar em risco as abelhas, razão pela qual as associações orgânicas alemãs regulam fortemente seu uso.

Compostos de cloro questionáveis
Excesso de nitrato levou à desvalorização 14 vezes, em que foram avaliados níveis "elevados" que esgotam pelo menos metade da ingestão diária aceitável (ADI), calculada para um adulto com 60 kg e uma porção de salada de 50 g.

Por último, mas não menos importante, alguns compostos de cloro foram considerados questionáveis. Por exemplo, um lote de saladas da Aldi Süd continha perclorato. Este sal inibe a absorção de iodo na tireóide. (de Anúncios)

Informação do autor e fonte



Comentários:

  1. JoJok

    Parabenizo, que palavras ..., pensamento notável

  2. Shahn

    Perfeito, tudo pode ser

  3. Tedmund

    Ainda é divertido :)

  4. Shaktikora

    É apenas um pensamento excelente

  5. Ablendan

    a resposta muito divertida

  6. Jugor

    Bravo, ótima resposta.



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