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Consumo de carne aumenta o risco de demência

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Consumo de carne: ácidos graxos saturados aumentam o risco de demência

Há muito se sabe que o alto consumo de carne pode aumentar o risco de doenças cardíacas e câncer. No entanto, o consumo frequente de carne pode não apenas prejudicar a saúde física, mas também a mental, como relataram recentemente pesquisadores norte-americanos. Além disso, os ácidos graxos saturados, como os encontrados na carne, aumentam o risco de demência.

Demência não pode ser curada

Tem sido demonstrado há anos que o número de pessoas com demência continua a aumentar. Atualmente, mais de 1,5 milhão de pessoas são afetadas neste país, a maioria delas tem Alzheimer. Apesar do progresso médico, a demência não pode ser curada até hoje. As terapias atualmente disponíveis podem apenas retardar o processo da doença e aliviar os sintomas associados. No entanto, uma equipe internacional de pesquisadores relatou que cerca de um terço dos casos de demência poderiam ser evitados se nove fatores de risco específicos fossem eliminados da infância. Eles não mencionaram o consumo de carne. Mas como cientistas chineses descobriram em um meta-estudo, o consumo de carne também aumenta o risco de demência.

Prevenir a doença de Alzheimer

Os nove fatores de risco identificados para demência pela equipe de pesquisa internacional são perda auditiva na meia-idade, falta de educação na adolescência, tabagismo, depressão, falta de exercício, isolamento social, pressão alta, obesidade e diabetes tipo 2.

No entanto, vários estudos científicos mostraram que a nutrição também desempenha um papel importante na prevenção da doença de Alzheimer.

Por exemplo, há evidências de que a comida mediterrânea pode nos proteger da demência.

Azeite virgem extra também reduz o risco de Alzheimer.

Por outro lado, o risco também pode aumentar devido a nutrição inadequada. Por exemplo, cientistas britânicos descobriram que o consumo pesado de álcool aumenta enormemente o risco de demência.

E pesquisadores chineses descobriram que comer gordura saturada também aumenta o risco de Alzheimer e demência.

Alta ingestão de gorduras saturadas aumenta o risco de doença

Como relatam os cientistas da Universidade de Zhejiang em Hangzhou (China) na revista "Current Alzheimer Research", estudos epidemiológicos mostraram uma conexão entre a quantidade de gorduras ingeridas e a doença de Alzheimer, mas essa associação permaneceu bastante inconsistente.

Os pesquisadores pesquisaram as publicações médicas PubMed, Embase e Cochrane Library em publicações até maio de 2017 e incluíram 8.630 participantes e 633 casos de quatro estudos prospectivos independentes de coorte na metanálise.

Foi demonstrado que uma maior ingestão de ácidos graxos saturados (que estão contidos principalmente em gorduras animais) aumentou o risco de doença de Alzheimer em 39% e o risco de demência em 105%.

Uma análise dose-resposta mostrou que um aumento de 4 g / dia na ingestão de gordura saturada estava associado a um risco 15% maior de Alzheimer.

No entanto, não foi encontrada associação significativa entre a ingestão total de gordura ou ácidos graxos mono e poliinsaturados (isto é, gorduras vegetais) e o risco de Alzheimer ou demência.

Os pesquisadores concluem: "Esta meta-análise fornece evidências significativas de uma associação positiva entre maior ingestão de gordura saturada e risco de Alzheimer e demência". (Ad)

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