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Saúde: a necessidade regular de vitaminas e oligoelementos é realmente alta

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Nutrição adequada para idosos tão importante quanto a medicina

Com o aumento da idade, os hábitos alimentares e o metabolismo mudam. Os idosos tendem a ser menos ativos que os mais jovens e não precisam mais de muitas calorias. No entanto, a necessidade de vitaminas e oligoelementos permanece alta. Especialistas explicam como a nutrição ideal pode proteger contra desnutrição e desnutrição.

Necessidades calóricas e diminuição do apetite

Com a idade, os hábitos alimentares e o metabolismo mudam. Idosos com mais de 70 anos geralmente não são tão fisicamente ativos quanto nos anos mais jovens, o metabolismo básico e as necessidades calóricas diminuem, a perda de apetite é generalizada. Mas a necessidade de vitaminas e oligoelementos permanece alta. Portanto, especialistas em saúde alertam contra a desnutrição e a desnutrição nos últimos anos de vida e explicam como é a nutrição ideal na velhice, o que fortalece os idosos e o que os prejudica.

Deficiência de vitamina D generalizada em idosos

Como a Sociedade Alemã de Medicina Interna (DGIM) relata no período que antecede seu congresso anual, as peculiaridades da idade são particularmente claras usando a vitamina D como exemplo.

O corpo pode produzir a vitamina que é importante para o equilíbrio do cálcio e a formação óssea, mas precisa da porção UV-B da luz solar para isso.

Atualmente, existem dois problemas para os idosos: em primeiro lugar, a pele envelhecida pode produzir menos vitamina D e, em segundo lugar, as pessoas idosas geralmente passam menos tempo ao ar livre - especialmente se precisam de cuidados ou mesmo acamadas.

"Então é impossível atender à demanda de alimentos naturais", explica o professor Dr. med. Jürgen M. Bauer, diretor médico do Agaplesion Bethanien Hospital Heidelberg e, portanto, aconselha os idosos a tomar suplementos de vitamina D.

Um estudo realizado por pesquisadores do Helmholtz Zentrum München mostrou recentemente como a deficiência generalizada de vitamina D está entre os idosos.

Segundo os especialistas, cerca de metade das pessoas com mais de 65 anos são afetadas.

Fornecimento adequado de proteínas

Segundo o DGIM, a dieta além dos 70 anos também deve ser projetada para que o peso corporal permaneça amplamente estável.

Uma forte perda de peso afeta principalmente os músculos dos idosos e abriga o risco de sarcopenia, ou seja, uma perda excessiva de massa e força muscular. Como resultado, a tendência a cair e o risco de fraturas aumentam.

"A massa muscular que se perdeu uma vez é difícil de treinar novamente na velhice", diz Bauer.

A manutenção muscular pode ser implementada na velhice se a quebra for combatida precocemente - por um lado, pelo exercício, por outro, por um bom suprimento de proteínas.

Para garantir isso, os idosos devem consumir 1,0 a 1,2 gramas de proteína por quilograma de peso corporal diariamente. Se a massa muscular já diminuiu significativamente, recomenda-se 1,4 gramas.

Não é necessário usar a carne como fonte de proteína. Produtos lácteos de alta qualidade com alto teor de leucina - como queijo duro - e proteínas vegetais também podem atender à demanda. Segundo os especialistas, estes últimos também são consideravelmente mais saudáveis ​​que os animais.

Dieta adaptada às necessidades individuais

Além da falta de proteína, há outra para a diminuição da aptidão muscular na velhice
Mecanismos essenciais. Processos inflamatórios e estresse oxidativo também parecem desempenhar um papel importante aqui.

Nutricionistas, portanto, aconselham os idosos a comer bastante frutas e vegetais como fonte de antioxidantes e peixes como fonte de ácidos graxos ômega-3.

"Numa altura em que a comida está praticamente sempre e em todo o lado disponível, temos o luxo de poder escolher o que comemos", afirma o Dr. Professor Presidente do DGIM. Cornel C. Sieber.

Decidir com sabedoria aqui pode ajudar a prevenir a obesidade em tenra idade e a desnutrição na velhice.

Em qualquer idade, a nutrição de alta qualidade, adaptada às necessidades individuais, é a forma mais importante de assistência à saúde - se possível combinada ao exercício. “Simplesmente não temos remédios melhores para o envelhecimento.” (Anúncio)

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