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Pressão arterial baixa: a quantidade de sal ingerida tem um impacto significativo

Pressão arterial baixa: a quantidade de sal ingerida tem um impacto significativo



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Salada e frutas podem equilibrar muito sal em sua dieta?

Agora, os pesquisadores descobriram que consumir muito sal leva a efeitos prejudiciais à saúde que não podem ser compensados ​​por uma dieta saudável. Não ajuda a consumir muita comida saudável se você consumir muito sal ao mesmo tempo. Os efeitos negativos na pressão sanguínea não são reduzidos por uma dieta saudável.

Em sua investigação, cientistas do Imperial College de Londres descobriram que os efeitos do consumo excessivo de sal na pressão sanguínea humana não podem ser reduzidos se a pessoa em questão seguir uma dieta saudável. Os especialistas publicaram os resultados de seu estudo na revista em inglês "Hipertensão".

Sal aumenta a pressão sanguínea

Os médicos alertaram muitas vezes que as pessoas não devem beber muito sal para evitar efeitos negativos à saúde. Por outro lado, precisamos do mineral para prevenir vários sintomas de deficiência. Em outras palavras, muito sal é prejudicial à saúde, mas muito pouco também tem efeitos negativos. Sabe-se que a alta ingestão de sal aumenta a pressão sanguínea. A pressão arterial muito alta, por sua vez, leva a várias doenças cardiovasculares perigosas e pode até provocar um derrame.

Quanto sal as pessoas devem consumir por dia?

As recomendações da Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) aconselham que os adultos consumam no máximo seis gramas de sal por dia. No entanto, em média, os adultos ingerem muito mais do que a quantidade recomendada.

4.680 indivíduos foram examinados para o estudo

Em seu estudo, os especialistas examinaram a dieta de um total de 4.680 homens e mulheres da China, Japão, Reino Unido e Estados Unidos, analisando os dados do chamado estudo INTERMAP (Estudo Internacional de Macro / Micronutrientes e Pressão Sanguínea). Os sujeitos tinham entre 40 e 59 anos. Entre 1997 e 1999, todos os participantes foram monitorados clinicamente por quatro dias. Cada um dos sujeitos examinados forneceu duas amostras de urina durante o estudo. Altura, peso e pressão arterial também foram levados em consideração, explicam os cientistas.

Sódio e potássio foram medidos

A equipe analisou as concentrações de sódio e potássio nas amostras de urina e, ao mesmo tempo, observou os nutrientes que cada um dos participantes consumiu. De particular interesse foram os nutrientes associados à pressão arterial baixa, como vitamina C, fibras e ácidos graxos ômega-3, a maioria encontrados em frutas, vegetais e grãos integrais. Mas esses alimentos podem diminuir naturalmente a pressão arterial se as pessoas consumirem muito sal diariamente?

Qual foi a ingestão média de sal?

A análise da quantidade de sódio nas amostras de urina deu aos pesquisadores uma indicação precisa da ingestão individual de sal. O sódio é um componente importante do sal de mesa e leva ao aumento da pressão arterial. O nível de potássio, que também é registrado, está associado à pressão arterial baixa. Por exemplo, o potássio é encontrado em maiores quantidades nos vegetais verdes. A equipe descobriu que a ingestão média de sal adulto em cada uma das regiões consideradas estava bem acima da quantidade diária recomendada. A ingestão média de sal para os participantes foi de 8,5 g para residentes no Reino Unido, 9,6 g para pessoas dos EUA, 13,4 g para pessoas na China e 11,7 g para pessoas do Japão.

A hipertensão é uma ameaça global

Os pesquisadores descobriram uma forte ligação entre maior ingestão de sal e pressão alta, mesmo entre aqueles que tinham altos níveis de potássio na urina e uma dieta saudável. Atualmente, existe uma verdadeira epidemia global de pressão alta, relacionada à ingestão excessiva de sal, explica o autor do estudo, Dr. Queenie Chan, da Escola de Saúde Pública do Imperial College London. Não há como reduzir a pressão sanguínea através de uma dieta saudável se você consumir muito sal. Uma dieta com pouco sal é essencial para evitar a hipertensão, acrescenta o especialista.

Mais pesquisas são necessárias

Como uma grande quantidade de sal em nossa dieta provém de alimentos processados, os fabricantes de alimentos devem tomar medidas para reduzir o sal em seus produtos. Embora a equipe de pesquisa conclua que uma dieta saudável não pode compensar os efeitos nocivos da alta ingestão de sal, são necessárias mais pesquisas para obter resultados mais precisos. (Como)

Informação do autor e fonte


Vídeo: Abordagem Nutricional na Doença Renal Crônica. Dra. Lilian Cuppari (Agosto 2022).