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Os pimentões - origem e propriedades
O pimentão é um tipo especial do tipo das plantas de pimenta, botanicamente chamado Capsicum, que pertencem à família das sombreadas. É originária da América Central e do Sul, provavelmente também da Ásia. Os pimentões variam em tamanho, cor e sabor. O ingrediente quente capsaicina, em particular, tornou os pimentões famosos. Isso pode estar presente em diferentes quantidades nas diferentes variedades e tornar os pimentões suaves a incrivelmente quentes. Dependendo da variedade ou região, o malagueta é conhecido por vários nomes, como pimenta espanhola, malagueta, malagueta ou malagueta. O tempero comum pimenta caiena também consiste em pimenta em pó.
O pimentão está comendo saudável?
O pimentão está desfrutando de crescente popularidade na Alemanha, embora dificilmente seja usado na culinária alemã clássica. Muitas pessoas estão mais familiarizadas com os pimentões da culinária sul-americana ou asiática, onde seu uso é padrão. Você precisa se aproximar do sabor ardente, que às vezes pode ser doloroso, mas depois que você tiver o chili em seu coração, sentirá muita falta quando estiver fora. Além disso, os pesquisadores estudaram os efeitos da pimenta na saúde em vários estudos e encontraram muitos efeitos positivos. Diz-se que o consumo regular de chili é bom tanto para pressão baixa quanto para pressão alta, ajuda na perda de peso e até tem um efeito prolongador da vida. (vB)
(Foto 1: rommma / fotolia.com)
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